材質：ステンレスサイズ：25.7cm(アゴ〜先端)寸法区切りの都合上一番近い数字として商品名に8寸5分と表記しています。ご了承ください。新品未使用品です。牛刀をベースに、細身のシルエットへ仕上げた一本です。 牛刀と筋引きの中間のような形状で、取り回しと抜け感を意識しています。先端は切付型に加工しており、食材へ入り込みやすい形状です。また、峰側を削り反りを持たせることで、食材との接触面積を減らし、抜け感を意識したシルエットに仕上げています。右利きの方の使用を想定し、右側を主体とした片刃の刃付けにしています。しのぎ幅を広めに取ることで刃先にかけて薄く仕上げており、スライス用途にも適した形状です。実用性と個性を兼ねた一本です。研磨による跡や細かなキズ等がある場合があります。 ご理解のある方のみご購入をお願いいたします。※プロフィールにも記載の通り、包丁類のお値下げはお受けしておりません。現在の価格にてご検討いただけますと幸いです。。VERMICULAR 鋳鉄フライパン 26cm。【新品未使用品】Many マニー　プロヴァンスホーロー　両手鍋。ジオプロダクト　パスタポット 宮﨑製作所　湯切りザル付き 両手鍋。新品　ティファール　ロイヤルブルー・インテンス フライパン　6 点セットガス火。木屋 梅治作 包丁。【新品未開封】ベルフィーナTHE PRIME マルチパン 3点セット。BRUNO ブルーノ マルチグリルポット ホワイト BOE065-WH。レミパンミニ レッド 20cm。LE CREUSET 片手鍋 ソースパン ミントグリーン。銅製洗い桶 調理器具。ソースバン16cmペアーツマミ 白い。ジオプロダクト ステンレス製2段蒸し器セット GEO-25M。木鉢 こね鉢 天然木 くり抜き捏ね鉢 麺 蕎麦打ち。大和忠天理　牛刀　スウェーデン鋼